Dott.sa Lucia Bacciottini. Storia di una nutrizionista


Lucia Bacciottini, biologa nutrizionista è dottore di ricerca in Fisiopatologia applicata e specializzata in Scienza dell’Alimentazione Ha svolto per 15 anni attività di ricerca e docenza in Neurofarmacologia e in Medicina Interna presso l’Università degli Studi di Firenze. Nell’ambito delle Scienze Motorie ha sviluppato un settore specialistico dedicato alla nutrizione per la danza classica. Da 10 anni è docente presso la sede fiorentina della New York University al 'Master in Nutrition'. Svolge da 15 anni attività libero professionale come nutrizionista. E’ consulente nutrizionista del Four Seasons di Firenze. E’ coautrice di 40 pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali, ha partecipato a trasmissioni televisive nazionali (RAI, Uno Mattina) e regionali ( Italia 7). Ha pubblicato per Giunti Demetra nel 2014 Beauty Planner 10 diete al femminile efficaci ed equilibrate e nel 2016 Flexitarian diet, la dieta flessibile.


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